El Róbalo es un pescado muy apreciado en la gastronomía por su carne firme, jugosa y de sabor suave. Su textura lo convierte en una opción versátil para diferentes preparaciones, desde platos tradicionales hasta recetas gourmet.
✅ 📦 Presentación y tamaños:
- Disponible entero y limpio, listo para cocinar.
- También en filetes, sin piel ni espinas.
- Tamaños desde 1 kg hasta 5 kg por unidad.
✅ 🍽️ Usos culinarios:
Su textura firme y su sabor suave lo hacen perfecto para:
- Asado o a la parrilla, resaltando su jugosidad con hierbas y mantequilla.
- Frito, con una capa dorada y crujiente.
- Al horno, acompañado de especias y vegetales.
- En ceviches, gracias a su carne firme que absorbe los sabores cítricos.
- En guisos y sopas, aportando profundidad y riqueza al caldo.
✅ 💪 Beneficios nutricionales:
- Alto contenido en proteínas de alta calidad, esenciales para la regeneración muscular.
- Fuente de ácidos grasos Omega-3, que favorecen la salud del corazón y el cerebro.
- Rico en minerales como potasio, fósforo y magnesio, fundamentales para la función muscular y ósea.
📢 Nota: El peso y el valor final del producto se confirman al momento de la compra.
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