Los Langostinos son crustáceos muy apreciados en la gastronomía por su tamaño, textura y exquisito sabor. Su carne es más firme y sabrosa que la de los camarones, lo que los convierte en una opción premium para diversas recetas.
✅ 📦 Presentación y tamaños:
- Disponibles enteros con cáscara o pelados y desvenados.
- Presentación fresca o congelada, en tamaños grande (16/20), mediano (21/25) y pequeño (26/30) por libra.
✅ 🍽️ Usos culinarios:
Los langostinos son versátiles y se pueden disfrutar en:
- A la parrilla o a la plancha, con ajo, mantequilla y limón.
- Al ajillo, salteados con aceite de oliva y especias.
- Ceviches y cócteles de mariscos, con un toque cítrico y picante.
- Paellas y arroces marineros, resaltando su sabor en combinaciones con mariscos.
- Tempura o empanizados, crujientes y dorados.
✅ 💪 Beneficios nutricionales:
- Altos en proteínas y bajos en grasa, ideales para una dieta balanceada.
- Ricos en Omega-3, contribuyendo a la salud del corazón y el cerebro.
- Fuente de selenio y zinc, esenciales para el sistema inmunológico.
- Bajos en calorías, siendo una excelente opción para comidas saludables.
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