Los Mejillones Negros son un marisco exquisito, apreciado por su carne jugosa y su sabor marino profundo. Su versatilidad en la cocina permite preparaciones tanto sencillas como gourmet, destacándose en la gastronomía mediterránea y latinoamericana.
✅ 📦 Presentación y tamaños:
- Disponibles en concha entera.
- Presentación fresca o congelada, en porciones de 500 g y 1 kg.
✅ 🍽️ Usos culinarios:
Los mejillones negros son perfectos para diversas preparaciones:
- Al vapor con vino blanco, ajo y perejil, resaltando su sabor natural.
- En paellas y arroces marineros, aportando profundidad y textura.
- En salsas para pastas, como en la clásica receta italiana “Spaghetti alle Cozze”.
- En sopas y guisos de mariscos, combinando con caldos sabrosos.
- Gratinados al horno, con mantequilla, ajo y queso.
✅ 💪 Beneficios nutricionales:
- Altos en proteínas de calidad, esenciales para el desarrollo muscular.
- Ricos en Omega-3, favoreciendo la salud cardiovascular.
- Fuente de hierro, zinc y vitamina B12, fundamentales para la energía y el sistema inmunológico.
- Bajos en calorías y grasas, siendo una opción ligera y nutritiva.
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